Tot pe 11 ianuarie, Departamentul pentru Agricultură al SUA (USDA) a prezentat Raportul privind cererea şi oferta la nivel mondial pentru decembrie, în care sunt prezentate şi proiecţiile privind necesarul intern şi pentru export în 2013 la carnea de porc.

Producătorii de carne de porc au estimat pentru 2013 o stabilizare a numărului de animale crescute, dar o creştere uşoară a greutăţii porcilor, ceea ce ar conduce la o creştere a producţiei cu 2,2%.

Estimările pentru export au fost cu 0,7% mai mari din această cauză.

USDA apreciază o scădere a preţului cu 2 dolari la 100 kg, comparativ cu raportul din decembrie.

În ceea ce priveşte carnea de vită, raportul USDA estimează o creştere a cantităţii cu 0,9%, datorată greutăţii carcaselor, iar exportul e stabil.