Valoarea energetică, precum și cantitățile de lipide, acizi grași saturați, carbohidrați, glucide, proteine și sare vor trebui să fie ușor de observat pe ambalajele alimentare, potrivit noilor reguli de etichetare ce urmează să fie votate miercurea viitoare de către deputații europeni.

Scopul acestor reguli este să permită consumatorilor să facă alegeri în cunoștință de cauză și mai sănătoase atunci când achiziționează alimente.

Compromisul la care s-a ajuns între deputații europeni și Președinția Consiliului și care urmează să fie supus votului în Parlament va asigura o mai bună lizibilitate a etichetelor, permițând astfel consumatorilor să găsească mai ușor informațiile de care au nevoie atunci când merg la cumpărături. Noile reguli vor moderniza, simplifica și clarifica etichetarea alimentelor în cadrul Uniunii Europene. Noua lege va reduce totodată birocrația pentru producătorii și operatorii din sectorul alimentar și va întări piața unică.

Alergenii vor trebui să fie evidențiați în lista de ingrediente, pentru a permite consumatorilor să găsească informația la prima vedere. Detalii privind alergenii vor trebui să fie oferite de asemenea și pentru alimentele neambalate, așa cum este cazul, spre exemplu, al mâncării servite în restaurante și cantine. Specificarea țării de origine va deveni obligatorie pentru carnea proaspătă provenită de la porci, oi, capre și păsări și nu numai pentru carnea de vită, așa cum era cazul până acum Mai mult decât atât, consumatorii vor fi informați în legătură cu sursa de proveniență specifică a uleiurilor vegetale folosite în diverse produse, cum este cazul uleiului de palmier. Suplimentar, vor exista reguli stricte pentru a preveni inducerea în eroare a consumatorilor prin modul de ambalare a alimentelor și reguli pentru etichetarea "alimentelor contrafăcute", cum ar fi brânza sau jambonul.