România a fost “Ţara Anului” la BioFach, târgul mondial de comerţ cu produse ecologice, 13-16 februarie 2013, de la Nuremberg, Germania. Acest statut a fost o oportunitate excelentă pentru promovarea produselor ecologice româneşti şi pentru a le prezenta tuturor participanţilor potenţialul agriculturii ecologice din România. Ţara noastră a participat cu 55 de expozanţi, pavilionul românesc fiind foarte bine apreciat. Numeroase personalităţi au vizitat standurile frumos amenajate şi au ascultat muzică interpretată de pianistul Teo Milea şi naistul Nicolae Voiculeţ. Echipa de la “Revista Fermierului” şi de la emisiunea “România agricolă” a fost prezentă la eveniment.

Agricultura ecologică, o alternativă profitabilă

Turul oficial al târgului a pornit de la standul României. În cea de-a doua zi a târgului Biofach 2013, prim-ministrul Victor Ponta a vizitat Pavilionul României, alături de ministrul Agriculturii, Daniel Constantin. După ce au degustat produsele ecologice ale expozanţilor români, ministrul Agriculturii şi premierul au participat la dezbaterea “Agricultura Ecologică - orizonturi 2020”, organizată de MADR. Evenimentul a fost moderat de secretarul de stat MADR Achim Irimescu şi a beneficiat de prezenţa lui Dacian Cioloş, comisar european pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală, dar şi a Dacianei Sârbu, europarlamentar, precum şi a altor oficiali din statele membre UE.

În cadrul actualei Politici Agricole Comune, producţia ecologică beneficiază de sprijin financiar, de măsuri specifice şi de o legislaţie corespunzătoare. Prin revizuirea PAC în domeniul agriculturii ecologice, lansată în luna ianuarie a acestui an de către Comisia Europeană, se va consolida încrederea consumatorului şi se vor crea condiţiile necesare unei concurenţe loiale între producătorii ecologici din cele 27 de state membre. În ultimii ani, suprafaţa cu agricultură ecologică din ţara noastră a ajuns la un milion de hectare, pe care muncesc 30.000 de fermieri. Din anul 2008, România a început să fie ţară exportatoare de produse ecologice, exportul reprezentând 70% din producţia de materie primă - cereale, miere, fructe de pădure. A crescut şi numărul unităţilor de procesare, de la 48 în 2007 la 103 în 2012.

Conversia este susţinută cu bani europeni

Daciana Sârbu, europarlamentar român în Comisia pentru Agricultură a PE, s-a implicat în organizarea pavilionului românesc de la BioFach şi a fost alături de cele 60 de firme româneşti care au avut standuri la cel mai mare târg internaţional de produse bio.

“Sper ca România să fie recunoscută tot mai mult ca producător bio, să ne creăm o piaţă de desfacere pentru produse, nu doar pentru materie primă. Acum exportăm cam tot ce producem, iar cererea este mult mai mare decât oferta, ceea ce este bine. Cred că e mai bine să procesăm produsele, să le vindem în România şi în afară. Suntem recunoscuţi, chiar foarte apreciaţi, la anumite produse: miere, cătină, ciuperci, grâu. Trebuie să facem produse care să meargă în alte ţări, să sprijinim cât mai mult acest domeniu şi să transformăm România într-o ţară bio a Europei”, ne-a spus Daciana Sârbu.

Capacităţile noastre de dezvoltare în producţia bio pot fi sprijinite prin chiar reforma PAC, ce pune accent pe acest domeniu al agriculturii. Parlamentul European a prevăzut un sprijin mai mare pentru fermierii care vor să facă o conversie de la agricultura convenţională la cea ecologică.

“România, după Polonia, primeşte cei mai mulţi bani pe hectar la subvenţie şi, faţă de anii trecuţi, când nu primeam nimic, acum primim un cuantum relativ mic, dar, după 2014, subvenţiile vor creşte la agricultura bio. De asemenea, avem sprijinul pentru tinerii fermieri, care, în general, sunt atraşi de sectorul bio. Acum, o atenţie deosebită ar trebui să o acordam activităţii de procesare, de vânzare. Vom primi sprijin pentru crearea unor facilităţi, mai ales pentru vânzarea în marile magazine, pentru că astfel vor ajunge produsele mai uşor şi mai ieftin la consumatori.”

Pentru că toată lumea a remarcat calitatea prezentării din pavilionul României, am întrebat-o pe Daciana Sârbu ce părere are despre prezenţa noastră la târg.

“Standurile arată excepţional, cu produse de înaltă calitate. Am surprins pe toată lumea, şi concurenţa, evident, care nu este foarte fericită din cauza asta. Sper să fie doar începutul.”

Ouă de la ţară

La unul dintre standurile româneşti de la BioFach am găsit ouă ecologice. Firma care le-a adus se numeşte chiar aşa, SC Ouă de la Țară SRL, şi este pentru prima dată la un târg internaţional în calitate de reprezentant al României. Creativitatea românilor e impresionantă. Oamenii s-au gândit că românilor le place să mănânce tot felul de lucruri „de la ţară”, pentru că sunt alimente sănătoase, de la vietăţi crescute în ograda părinţilor sau bunicilor.

“Ne-am legat de faptul că românilor întotdeauna le-au plăcut ouăle de ţară. Noi producem şi ouă ecologice, după standarde moderne, respectând metodele tradiţionale. Găinile au dreptul să iasă afară la păşune şi mănâncă exclusiv cereale ecologice, deci le creştem cât se poate de sănătos, ca şi găinile de ţară », ne-a spus Anca Pop, administratorul firmei.

Afacerea a început în 2009, ca un mic experiment de familie. Au construit singuri o hală, în care au adus 3000 de găini outoare. Ouăle s-au vândut, intreprinzătorii s-au descurcat bine, iar de la an la an s-au dezvoltat şi acum a ajuns o afacere care întreţine familia. Au 30.000 de găini şi sunt cei mai mari producători de ouă ecologice din România. Desfacerea şi-au asigurat-o prin supermarketuri. Pentru că trebuie să respecte standardele nu numai la calitate, dar şi la sortare şi ambalare, şi-au organizat un centru de ambalare, certificat în acest sens. Marfa este apoi distribuită cu maşinile proprii, deci au eliminat orice verigă intermediară care ar fi mărit costurile.

Pentru că poate fi un model de afacere ecologică, ne-a interesat investiţia iniţială.

« La început, când am făcut prima hală, nu am investit extraordinar de mult, am investit economiile familiei şi ce am putut aduna de la prieteni. Pe parcurs, au venit foarte multe cheltuieli şi investiţii, pentru că ne-am dezvoltat şi am luat credite de la bancă. În prezent, avem o investiţie de 1 milion de euro », ne-a spus…

Firma a ajuns la o producţie de 10.000 ouă pe zi, având desfacerea asigurată.

Caşcaval de Ibăneşti

Un alt stand românesc este plin de caşcaval de la Ibăneşti. Firma care îl produce, SC Mirodatod SRL, este procesatorul şi are atestat ecologic pentru caşcaval.

Pentru că fabrica este în comuna Ibăneşti, judeţul Mureş, caşcavalul se numeşte şi el la fel. Cu atât mai mult cu cât pregătirea caşcavalului are tradiţie în localitate.

“Avem atestat tradiţional pentru mai multe produse, dar vrem să dezvoltăm mai mult partea ecologică, unde vedem cu toţii că este loc de vânzare mult mai bună decât a produselor convenţionale. Sunt din ce în ce mai căutate produsele eco, indiferent de natura şi sectorul lor”, ne-a spus David Todoran, administratorul firmei.

Caşcavalul se vinde foarte bine, pentru că cererea este mult mai mare decât oferta. Încă n-au vândut în Germania, pentru că producţia bio este destul de mică. “Avem cereri în Germania. Sperăm că în acest an, din vară, din toamnă, să şi întreprindem schimburi intracomunitare, deci să vindem în Germania,” ne mărturiseşte Todoran.

Chiar dacă fabrica are capacitate mare de procesare, 35 de tone de lapte pe zi, acum se lucrează doar cu 18 tone, aşa că e nevoie de efort pentru a avea şi cantitaţi pentru export. După experienţa de la BioFach, mureşenii s-au lămurit în ce direcţie bate vântul, aşa că, dacă ar fi să înceapă acum treaba, ar ştii ce să facă. “Aş merge direct pe organic, pe bio, pentru că sunt produse căutate. Lumea îşi dă seama din ce în ce mai mult că alimentaţia este foarte importantă pentru sănătate, pentru viaţă, şi încearcă să mănânce sănătos.”

“Noi chiar putem schimba lucrurile în ţară”

Printre vizitatorii de la BioFach l-am întâlnit pe Radu Timiş, administratorul firmei Cristim, binecunoscut procesator de alimente din România. Chiar dacă nu a avut un stand de produse bio, omul de afaceri a venit să studieze piaţa. “În primul rând, am venit să studiez piaţa, să văd ce înseamnă bio la nivel mondial şi european. Este primul târg, la care participă agricultura din România, care arată diferit faţă de ce s-a întâmplat până acum. Dacă în anii trecuţi ne era jenă de cum se prezentau standurile noastre, expozanţii, astăzi arătăm că într-adevăr România şi-a schimbat total atitudinea faţă de business-ul agricol, nişele de piaţă, produsele biologice. Putem fi mândri cu ceea ce se întamplă astăzi aici. Noi chiar putem schimba lucrurile în ţară, să le facem mai bine, putem arăta Europei că ne schimbăm şi mergem într-o direcţie bună şi pozitivă,”.

Agricultura organică poate fi o afacere de succes pentru micii sau mai marii fermieri din România, iar un om întreprinzător ca Radu Timiş ştie care e direcţia bună.

“Noi am început un proiect, de câţiva ani, suntem într-o reconversie a fermei noastre de vaci. Probabil că, într-un an, vom avea o producţie de 10.000 de litri de lapte, pe care îi procesăm în fabrica noastră de lactate, unde toate produsele vor fi bio. Este o nişă bună de piaţă. Deocamdată, nu există la noi prea multe afaceri pe acidofile şi credem că este un lucru de viitor. Exportul poate fi deja o variantă foarte bună. Aici, la BioFach, după ce am vizitat toate aceste standuri, pavilioane, unde găsim toţi producătorii lumii, şi văzând cifra de afaceri la care s-a ajuns, 40 de milioane de euro, cifră care s-a dublat faţă de acum 6 ani, am ajuns la concluzia că oamenii au o tendinţă importantă către viaţa şi mâncarea sănătoase.”

Trandafirii, o afacere de familie

Unele dintre produsele ecologice cu care România a venit în premieră la BioFach sunt cele care au în componenţă trandafirii. Dan Florea este binecunoscut în târgurile de profil din România, dar acum a ieşit în lume, la Nuremberg.

« Am venit cu produse din trandafiri - sirop, dulceaţă, oţet, cu sirop de zmeură şi sirop de soc. Este prima noastră participare la un târg de produse bio şi ne bucurăm că am ajuns aici. Am văzut foarte mulţi producători şi multe produse bio şi am putut să-mi dau mai bine seama ce vom face începând din acest an », ne-a spus Dan Florea. N-a ajuns din întâmplare la BioFach, ci pentru că firma lui este printre puţinele din România care au certificare bio pentru trandafirii de dulceaţă. « Suntem în anul trei de conversie, deci vom primi şi certificatul ecologic. Mai sunt două firme care au certificat bio pe trandafiri, în special trandafiri de dulceaţă. »

Dan Florea şi-a construit afacerea împreună cu soţia, este o afacere de familie, ca multe alte firme care au avut stand la Nuremberg.

« Este o afacere de familie, din care noi zicem că am început să ne descurcăm, pentru că am avut trei ani în care ne-am probat produsul. Nu ne-a fost nici nouă uşor. Am reuşit să ajungem în lanţurile magazinelor din România, suntem în creştere, dar după ani de aşteptare », a adăugat el, cu mândria omului care ştie că a făcut treabă bună.

România a fost “Ţara Anului” la BioFach, târgul mondial de comerţ cu produse ecologice, 13-16 februarie 2013, de la Nuremberg, Germania. Acest statut a fost o oportunitate excelentă pentru promovarea produselor ecologice româneşti şi pentru a le prezenta tuturor participanţilor potenţialul agriculturii ecologice din România. Ţara noastră a participat cu 55 de expozanţi, pavilionul românesc fiind foarte bine apreciat. Numeroase personalităţi au vizitat standurile frumos amenajate şi au ascultat muzică interpretată de pianistul Teo Milea şi naistul Nicolae Voiculeţ. Echipa de la “Revista fermierului” şi de la emisiunea “România agricolă” a fost prezentă la eveniment.

Agricultura ecologică, o oportunitate pentru România

Prim-ministrul Victor Ponta a vizitat pavilionul Romaniei, Ţară Parteneră la BioFach 2013, împreună cu Dacian Cioloş, comisarul european pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală, şi Daniel Constantin, ministrul Agriculturii.

“Pentru mine a fost o surpriză, avem un stand extraordinar, cu foarte mulţi producători, foarte mult entuziasm. Este o zonă a agriculturii româneşti care s-a dezvoltat foarte mult în ultimii ani şi pe care vrem să o dezvoltăm în continuare.

Avem programe de dezvoltare pentru agricultura bio, subvenţii, este o oportunitate extraordinară pentru România şi nu trebuie să o ratăm”, a spus el, entuziasmat de ceea ce a văzut.

Ministrul Daniel Constantin ştie că agricultura ecologică nu a fost susţinută de stat şi că e nevoie de efort financiar pentru a dezvolta acest domeniu de nişă care este de viitor.

“Statutul de “Ţara Parteneră” este recunoaşterea modului în care s-a dezvoltat acest tip de agricultură în ultimii ani, în România. Vom pune în continuare accent pe sprijinul producătorilor care vor să se extindă pe zona de agricultură ecologică. Ştiu că, la nivel guvernamental, încă nu am ţinut pasul cu dezvoltarea sectorului, din punct de vedere al sprijinului.”

Nu e suficient să faci ceva bine, dar trebuie să afle lumea că tu ai realizat ceva, aşa că expunerea internaţională e o condiţie a succesului, iar ministrul ştie asta. “Ne angajăm ca în perioada 2014-2020, dar şi în anul 2013, pentru că este nevoie imediată să identificăm soluţiile financiare pentru a sprijini producătorii, să-i ajutăm pe producători să iasă cât mai mult pe pieţele externe, în Uniunea Europeană sau pe terţe pieţe. Am făcut şi vom face în continuare vizite diplomatice, astfel încât să arătăm potenţialul pe care îl avem în acest sector”, a adăugat Daniel Constantin.