Institutul Naţional de Statistică a dat publicităţii date privind producţia de lapte şi de produse lactate în trimestrul I din 2013. În luna martie 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut faţă de luna precedentă cu 13,1%, dar a scăzut faţă de luna martie 2012 cu 7,1%.

În trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 6,3%.

În luna martie 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7862 tone (+13,1%).

Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creştere a producţiei în luna martie 2013, comparativ cu luna februarie 2013, a avut loc la brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 794 tone (+17,8%), urmată de lapte de consum cu 1649 tone (+9,2%), de smântâna de consum cu 167 tone (+4,0%) şi de unt cu 11 tone (+1,5%).

Scăderea producţiei, în luna martie 2013, comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 130 tone (-0,9%).

De asemenea, INS publică raportul privind structura comenţului internaţional al României. În primul trimestru al anului 2013, exporturile de produse alimentare, băuturi şi tutun a reprezentat 6,3%, iar importurile pe acelaşi segment au fost 8%.